반응형 감자볶음 맛있게 만드는법1 감자볶음 맛있게 만드는법 (레시피) 감자볶음을 맛있게 만드는법의 레시피를 알려드리겠습니다. 감자볶음은 감자를 얇게 채 썰어 찬물에 담가 전분을 빼고, 소금에 살짝 절여 아삭한 식감을 살리는 것이 중요합니다. 감자는 물기를 빼고, 양파와 당근 등 원하는 채소와 함께 준비합니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 야채와 감자를 넣고 중불에서 살살 볶아줍니다. 소금으로 간을 하고, 감자가 잘 익지 않을 땐 물을 약간 넣어 뚜껑을 덮어줍니다. 감자가 투명해지면 불을 끄고, 참기름과 통깨로 마무리합니다. 감자가 부서지지 않게 살살 볶는 것이 포인트입니다. 기호에 따라 햄, 피망, 청양고추 등을 추가해도 좋습니다. 마지막에 후춧가루를 넣으면 감칠맛이 더해집니다. 따뜻할 때 먹으면 아삭하고 고소한 맛이 살아납니다. 이 방법대로 하면.. 2025. 6. 21. 이전 1 다음 반응형
